銀行扣利息通常是21日。一般來說，銀行的貸款結息日是20日，也就是說在這一天銀行將會把利息結清，即進行利息的計算。而21日是銀行貸款結息日之后的扣息日，也就是說21日銀行將扣除相關的利息，一般體現(xiàn)在利息單據(jù)上的扣息日記為21日。
銀行利息的分類
1、應收利息：銀行向借款人借出相關資金后，向借款人所收取的利息屬于銀行的應收利息。借款人一般是因向銀行貸款或使用信用卡，而需要支付相應的利息。應收利息是銀行收益很重要的一部分，也是借款人使用銀行資金需要付出的代價；
2、應付利息：銀行向社會人士吸收存款，同樣需要支付給存款人相關的利息，這屬于銀行的應付利息。應付利息是銀行一位吸收了存款人的存款，而必須支出的一部分資金，屬于銀行支出的一部分。
